そういや自炊ネタでふと思い出しましたが。
オフ会の時に、うちに来たそびさんが包丁を探して
「あれ？出刃しかないの？・・・けど錆びてないねー」
などと言ってたんですが。
んー、ちょっとさすがって思いましたｗ
鋼の器具って維持が難しいんですよ。
実際は少し錆っぽかったんですが、鋼包丁や鉄鍋は古来よりちっとくらい錆びててもそれが味、みたいな感覚があって。
昔はこれで鉄分を補給していたと言われるくらいなのです。
過去にウチにきた後輩が「なんですかこのサビサビの包丁は！」とか言ってたんですが、見る目が違うと違うもんですなあ。
めっちゃ切れたでしょ？あの包丁ｗ |
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